Evaluation du restaurant

L'accueil, le service et la table peuvent être évalués par une visite surprise, dans le cadre d'un repas seul ou avec d'autres personnes.

Relance de la restauration

Notre travail de réflexion portera sur la cuisine avec la carte (les produits...) l'équipe...

Création de bâtiments

Nous pourrons apporter nos idées sur les plans,...

Accompagnement des travaux

Nous pourrons vous conseiller lors de la surveillance du chantier...

Décoration intérieure

Nous pourrons vous créer un domaine personnalisé, les sols, les murs, les plafonds, l'ameublement,...

Situer la concurrence

Nous pourrons évaluer la concurrence, en faire un rapport et profiler l'intégration de votre entreprise dans ce milieu.

Relance de la restauration.

Apport de créativité dans la carte

Créativité liée au milieu, aux saisons, au terroir...


Constituer une cave à vins

Revoir la carte des vins en fonction de différents éléments du milieu.

Accompagner le personnel dans la mutation

Coacher le personnel dans la nouvelle formule, redynamiser les savoir-faire.

Adapter les tarifs

Prévoir des tarifs les plus près de la réalité et de la concurrence.


Gestion

Donner les notions de gestion pour optimiser au maximum la rentabilité.

Hygiène

Eduquer le personnel à la question de l'hygiène, à la sécurité de la chaîne alimentaire, HACCP.

Création de site Internet

Se faire connaître par Internet interposé, présenter les atouts de l'entreprise.
Relance des anciens clients..

Création de plaquettes publicitaires

Reportage photos, texte et éventuellement traduction

Traduction

Nous pouvons traduire dans différentes langues, les cartes ou autres documents

Gestion des chambres

Accompagnementpour la gestion du carnet de réservation. Nettoyage, planing,....